すっぱいスープの大体の作り方

野菜が足りないとき、そして寒いとき、私はスープを作ります。
最近のマイブームはすっぱいスープ。中華風？のスープです。うまいです。ポイントを書いておきます。皆さん作ってみてください。

• スープは鶏がらスープの素を使う。
• 出汁のでるたんぱく質の食材を入れよう。（ホタテとか、つみれとか、鶏肉とか。好きなもので。）
• 野菜投入。
• 塩と酒で味を調える。
• 水溶き片栗粉でとろみをつける。
• 卵を溶いて煮え立つスープに入れよう。かき混ぜるとふあふあたまごスープになります。
• 酢を入れる。

野菜ですが、何でもいいですけど、ジャガイモとかサツマイモとかはあんまり合わない気がします。やっぱり、白菜、ネギ、キノコ、にんじん、大根あたりじゃないかと思いますよ。
ミシンがうまく使えないのと根っこは同じなんですが、私は技巧を必要とする料理は苦手です！煮ればいいやつが得意だ。